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19 février 2015

Vidéo Canal 32

Une dizaine de maisons de champagne de Celles-sur-Ource auront désormais pignon sur rue à Troyes. Associées avec Philippe Ulryck propriétaire d’une épicerie fine tournée vers la production locale et du restaurant Le Rouge et Noir, rue Champeaux, ces maisons seront représentées CHEZ PHILIPPE, Bulles & Douceurs. C’est le nom de ce nouvel établissement qui ouvrira le 3 août.

Installé 11 rue Champeaux en face de la Maison du Boulanger. A l’emplacement d’un magasin de bibelots qui faisait le coin de la rue. Ce showroom pétillant proposera dégustations et ventes de champagne aubois accompagnées d’amuses-bouche. Les 10 maisons de Celles-sur-Ource sont les suivantes:

Baroni, Jean-Claude Bouchard, Veuve Cheurlin, Paul Dangin, Marcel Deheurles, André Fays, Gautherot, Jean Laurent, Eric Legrand, Marcel Vézien

Il sera non seulement possible de consommer sur place par un achat à la coupe ou à la bouteille, mais on pourra aussi acheter sur place et à emporter. L’établissement expédiera partout en Europe. Les vignerons se relayeront pour effectuer des animations et parler avec la passion qui les caractérise de leurs produits. L’emplacement ne manque pas d’atouts, à quelques mètres de la maison du tourisme.

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