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Les infos ...

29 septembre 2016

Bulles et douceurs FR3

« Chez Philippe », Reportage FR3 !

Troyes : une nouvelle adresse dédiée au champagne !

Depuis mardi 4 août 2015, un bar dédié au champagne a ouvert ses portes à Troyes dans l’Aube. L’objectif est de mettre en valeur les viticulteurs du secteur.

A l’origine du concept, un homme, Philippe Ulryck. Longtemps commercial dans l’export de produits électroniques, c’est à une passion parallèle qu’il s’adonne aujourd’hui, celle de la gastronomie et des produits de terroir.

Déjà à l’origine de trois commerces dans le centre-ville, ce troyen d’adoption a sauté sur l’occasion quand un emplacement s’est libéré rue Champeaux.

UN VILLAGE À L’HONNEUR
Dans son tout nouveau bar et magasin dédié au champagne, « Chez Philippe Bulles et Douceurs », il représente 10 viticulteurs aubois. La particularité : ils sont tous de Celles-sur-Ource, un village qui se caractérise par son nombre important de récoltants manipulants.

 

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